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2022-06-08
在我国的24节气中，有一个节气叫做“芒种”，它的到来标志着闷热潮湿的梅雨季即将到来。南京民俗专家王涌坚说，芒种是一个与农事密切相关的节气，所以“芒种”即“忙种”。芒种节气有一些好玩的民俗，比如祭祀花神、打泥巴仗等，溧水地区至今保留着煮青梅酒习俗，因为溧水盛产青梅。芒种意为“忙种”“芒种”节气一般在每年6月6日前后，今年...
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2022-06-08
喝酒的人很多，人们喝酒的历史也十分悠久，所以总结出了一套对于酒的感官标准。让我们来了解一下各种酒的感官要求吧！白酒：无色透明、无悬浮物、无浑浊物和沉淀。具有本身特有的醇香，滋味纯正，没有任何的怪味。葡萄酒：具有自然的光彩。即原材料葡萄的光彩，如红酒是宝石红，白葡萄酒是浅黄色。葡萄酒自己应清澈透明无污浊。葡萄酒除应有葡萄...
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2022-06-07
玫瑰花是最受欢迎的花种之一，往往代表着最真挚的感情。而在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。玫瑰茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美；玫瑰花酒唇齿留香、令人心醉。那么，玫瑰花酒该如何制作呢？1.玫瑰花酒的制作方法【材料】干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250...
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2022-06-07
桃子作为一种水果一直受到人们的喜爱，也有人会专门将其酿造成酒饮用。桃树日本自古就有，为人们所熟知和喜爱，因此才有了桃太郎的传说和桃子节等。在中国，人们也一直把桃子奉为长生不老国，人们也一直把桃子奉为长生不老的仙果而十分看重。桃子富含葡萄糖、苹果酸、矿物质、维生素等，桃仁含有苦杏仁甙，所以桃子酒除有利于增进食欲、解除疲劳...
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2022-06-07
许多水果都可以被酿造成酒，树莓酒也是其中的一种。树莓民间也称山莓，中医称覆盆子，蔷薇科悬钩子属的木本植物。果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，植物可入药，有多种药物价值。（一）解酒醒酒树莓酒的主要成分鲜树莓富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质，进而被排出体外，...
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2022-06-06
梅子酒作为果酒重要的品类之一，受到大众的喜爱。我国自古就有“青梅煮酒”的传统，梅子酒究竟有哪些功效呢？梅子酒根据不同的“梅”酿造的酒是有着很大差异的。一般是用青梅或杨梅泡制而成一种特色果酒，酒精浓度并不高，并且伴有淡淡的果香，口感也是酸甜可口十分诱人。梅子酒不但味道出色，而且对人身体还有很多好处：1、梅子酒保健功效出色...
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2022-06-06
比起白酒与啤酒，果酒因其丰富的口味和较低的浓度而获得许多年轻人的喜爱，那么，我们如何辨别优质的果酒呢？果酒是将各种水果汁直接发酵(或经勾兑)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%～18%。果酒含有各种维生素及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名，如苹果酒、荔枝酒、桔子酒和杨梅酒等。...
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2022-06-06
每每与好友欢聚一堂，总忍不住喝点酒助兴，一不小心喝多了，宿醉在所难免。即使在第二天醒来，也浑身不舒畅。你知道喝酒之后体内发生了什么吗？1.酒精代谢乙醛堆积会伤肝脏肝脏代谢酒精有两阶段，喝酒之后，会先由第一种酵素「乙醇脱氢酶」将乙醇转化为乙醛，接着在用「乙醛脱氢酶」，将乙醛转化成乙酸；虽然乙酸对人体无害，但是乙醛却具有毒...
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