资讯 | 本公司＝“食用复合酵素”行业标准起草单位

本公司经过资质审核、舆情监控等层层筛选，被中国生物发酵产业协会授予《食用复合酵素》行业标准主要起草单位(标准号：2019-0870T-QB)。成为生物发酵领域的行业示范单位，填补了行业内相关领域的空白，为大健康产业“快准稳”发展提供行业规范，助推整个行业标准化、规范化、专业化永续发展。

中华发酵文化历史悠久，中国早在4000多年前，就已有豆豉、神曲等与现代食用酵素发酵原理极为相似的传统发酵产品，但“食用酵素”却是在日本形成产业化规模发展并得到弘扬。发酵文化在海外的发扬光大很大程度上得益于其在营养健康方面协同效能的发展路径。

随着我国综合国力的提升，生物发酵领域也有越来越多的实力企业接力发展。但在国内生物发酵行业里并没有相应的政策法规规范，消费者在选购酵素等发酵制品时也没有参考标准，所以在消费和使用过程中存在一定的安全隐患。

此次食用复合酵素行业标准指标优于国内外现行酵素产品标准的要求，更加适用于多元化的酵素产品属性，对促进酵素市场健康发展和消费者权益保护具有非常重要的意义。本次标准的出台，也预示着中国酵素市场将从“酵素生产乱象”逐步走向“酵素生产标准化”，为中国酵素可持续发展提供强有力的保障。

酵素产业具有很高的科研技术门槛，菌种是关键，工艺是核心，法规是保障。本公司创立10余年来始终坚持以“发酵萃取植物营养素”为核心，立足于微生物的研究与应用，对产品品质持之以恒和对技术标准的精益求精。当前拥有包括从发酵菌种、发酵设备、发酵技术到效果验证一系列完整知识产权在内的近百项专利技术，可实现精准发酵、深度酶解、充分萃取等专利工艺制程，用科技赋能产品，助力发酵产品“续航能力”爆表，产品出口至全球五大洲，且获得多国认可。同时，当前本公司也正在参与人参酵素、植物肽、食用益生菌等多项行业标准制定。

本公司将以此次成为“食用复合酵素”标准起草单位为契机，严格按照国家的部署要求，继续秉承工匠精神，提高产品品质，不断开展新技术新产品的研发应用， 带动全行业、全产业链的全面提升。积极推进标准的落地与执行，致力于发展成为具有全球竞争力的科技创新型生物技术企业，领行业健康有序发展！