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每每与好友欢聚一堂,总忍不住喝点酒助兴,一不小心喝多了,宿醉在所难免。即使在第二天醒来,也浑身不舒畅。你知道喝酒之后体内发生了什么吗?
1.酒精代谢乙醛堆积会伤肝脏
肝脏代谢酒精有两阶段,喝酒之后,会先由第一种酵素「乙醇脱氢酶」将乙醇转化为乙醛,接着在用「乙醛脱氢酶」,将乙醛转化成乙酸;虽然乙酸对人体无害,但是乙醛却具有毒性,而若是缺少「乙醛脱氢酶」,就会使得乙醛堆积在肝脏,进而造成噁心呕吐以及头痛等宿醉症状,会伤害肝脏。
2.基因缺乏酵素乙醛脱氢酶易酒醉
你爱喝酒吗?其实,东方人和西方人相较,东方人并不适合喝酒,原来东方人体内对于要代谢酒精的酵素会先天不足,难以代谢乙醛毒素,以致容易喝醉;因为东方人的基因中有酵素乙醛脱氢酶缺陷,所以在喝酒之后,会使得乙醛堆积过多,因而产生肝毒性。
3.方法:多喝水+维他命B群+维他命C
难怪国人肝病特别多,而且声称能够保肝护肝产品也不少;至于该如何解酒解宿醉呢?因为酒精会直接接触及伤害胃壁,会影响营养素吸收,在喝酒前,应该要吃些含蛋白质及脂肪食物,可以保护胃壁;喝酒之后要解酒,可以多喝水,帮助酒精排泄,也可摄取含维他命B群食物,帮助酒精代谢,以及维他命C的食物抗氧化,可以保护肝脏。
这么简单的解酒小知识,你学会了吗?
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