自酿桃子酒其实很简单！

桃子作为一种水果一直受到人们的喜爱，也有人会专门将其酿造成酒饮用。

桃树日本自古就有，为人们所熟知和喜爱，因此才有了桃太郎的传说和桃子节等。在中国，人们也一直把桃子奉为长生不老国，人们也一直把桃子奉为长生不老的仙果而十分看重。

桃子富含葡萄糖、苹果酸、矿物质、维生素等，桃仁含有苦杏仁甙，所以桃子酒除有利于增进食欲、解除疲劳外还有镇咳祛痰的作用。

【制作方法】

原料：桃子1000克，柠檬2个，砂糖150克，白酒1800毫升

选取成熟无伤疤的桃子，充分洗净并清除桃皮上的毛，拭净水分。

根据容器大小，将桃子带皮切成两半。

柠檬去皮后切成1厘米厚的圆片。

将桃子(连皮带核)和柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

2个月后将桃子和柠檬取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。3个月左右即可开始饮用。

桃子酒的特点是口味淡雅，适合直接饮用，与其他果酒和药酒调成鸡尾酒或加入碳酸饮料中饮用味道都不错。解除疲劳适用量为每日30毫升，适时饮用。

【水蜜桃也可用于泡酒】泡制桃子酒不一定非白桃不可。白桃泡制的果酒泡沫少是主要优点，果肉稍硬的水蜜桃泡制的果酒味道也决不逊色。