15959389423
2022-07-25
本公司经过资质审核、舆情监控等层层筛选，被中国生物发酵产业协会授予《食用复合酵素》行业标准主要起草单位(标准号：2019-0870T-QB)。成为生物发酵领域的行业示范单位，填补了行业内相关领域的空白，为大健康产业“快准稳”发展提供行业规范，助推整个行业标准化、规范化、专业化永续发展。中华发酵文化历史悠久，中国早在40...
阅读全文
2022-06-21
近日，本公司酵素生产项目开工仪式于陕西省渭南市经开区的中国酵素城顺利举行。渭南经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟出席并宣布开工，渭南经开区党工委委员、管委会副主任郭青山主持开工仪式并讲话。集团董事长黄君阳、董事会秘书长黄燕兰、管委会主任助理、社会事业局局长兰渭鸿出席开工仪式。 中国酵素城的酵素生产项目计划总投资7...
阅读全文
2022-06-14
一般认为，果酒最早出现于公元1世纪Pliny时代的地中海盆地，是人们在保存果汁过程中不经意得到的一种饮料。公元3世纪果酒流行到欧洲，4世纪St．Jerome用“Sicera”来描述用苹果制造的饮料，这也许就是“cider”一词的由来。但它真正兴盛于中世纪早期(公元8世纪)的法国西北部诺曼底和布列塔尼地区以及西班牙北部的...
阅读全文
2022-06-14
从汉唐至明清的有关文献记载来看，中国果酒不仅品类繁多，而且绵延千载而不绝，足见果酒很早就在中国人的饮食生活中占有重要的地位。一些文献记载，葡萄酒、枣酒、桑葚酒、柑橘酒、梅子酒、石榴酒、桃酒及梨酒等等，在中国古代时候就有了。这些果酒，是以甜、酸、清、香的风味特色而为历代帝王将相、才子佳人及各兄弟民族所喜爱。在东汉时，扶风...
阅读全文
2022-06-14
不同的酒酒品风格都是不一样的，甚至同一品种的酒品风格也会不一样。酒品风格是由多种因素构成的。酒体是对酒品风格的综合表现，但国内和国外品酒界人士对酒体的解释却不一样，在中国，专家们普遍认为酒体是色香味的综合表现，是对酒品的全面评价，国外一些专家则认为酒体是专指酒品的口味，侧重于单项风格的评价，不过无论是哪种观点更全面正确...
阅读全文
2022-06-13
不同的酒酒品风格都是不一样的，甚至同一品种的酒品风格也会不一样。酒品风格是由多种因素构成的，其中就包括酒的口味。酒品的口味是消费者普遍关注的酒品风格，酒味的好坏也反映了酒品质量的好坏。人们习惯用酸、甜、苦、辣、咸等来评价酒的口味风格。1．酸酸味是针对甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英语里常用“Dry”一词表示，囚此...
阅读全文
2022-06-13
不同的酒酒品风格都是不一样的，甚至同一品种的酒品风格也会不一样。酒品风格是由多种因素构成的，其中就包括酒的香气。酒品香气形成的原因十分复杂，它除了个产原料本身的香气外，还受生产过程中外来香气、发酵和陈酿过程中容器香气等的影响。中国白酒十分讲究酒品的香气并以其来划分白酒的种类，以中国白酒为例，简单介绍中国白酒的典型特点。...
阅读全文
2022-06-13
不同的酒酒品风格都是不一样的，甚至同一品种的酒品风格也会不一样。酒品风格是由多种因素构成的，其中就包括酒的颜色。色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩续纷，色彩纷呈，红橙黄绿青蓝紫，应有尽有，今人目不暇接。带有颜色的酒在...
阅读全文